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La cocina haitiana ocupa el puesto 57 entre las mejores del mundo

CTN News


Esta clasificación ha sido elaborada por TasteAtlasAwards. 95 cocinas de 95 países fueron nominadas. Haití ocupa el puesto 57 por la especificidad de sus platos. El “pâté kòdé”, el arroz con verduras, el arroz con djondjon, el caldo, el griot, la sopa giraumon (sopa joumou), el tassot figuran entre los platos mencionados.

La cocina italiana ocupa el primer lugar, mientras que Noruega se sitúa en el puesto 95 de la clasificación.

Se trata de una noticia bastante alentadora para la cocina haitiana, que sigue abriéndose camino en el panorama gastronómico mundial. Hace justo un año, la sopa giraumon, la sopa joumou tradicional de la cocina haitiana, fue incluida en el Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

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